论文部分内容阅读
植物肉是近几年市场上的流行品类,尤其是大豆拉丝蛋白产品,因其具有丰富的营养价值和类似于肉的口感而得到消费者的认同。试验以大豆拉丝蛋白为主要原料,采用单因素法试验及响应面法得出最佳烧烤植物肉干配方。结果表明,控制成品水活0.7以下,辅以感官、水分、微生物等指标确定植物肉干保质期为9个月。
大豆拉丝蛋白素食肉干工艺
【摘 要】
：
植物肉是近几年市场上的流行品类,尤其是大豆拉丝蛋白产品,因其具有丰富的营养价值和类似于肉的口感而得到消费者的认同。试验以大豆拉丝蛋白为主要原料,采用单因素法试验及响应面法得出最佳烧烤植物肉干配方。结果表明,控制成品水活0.7以下,辅以感官、水分、微生物等指标确定植物肉干保质期为9个月。
【机 构】
：
上海旺旺食品集团有限公司
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2021年7期
其他文献
按照相关工作安排,7月26—8月1日,省档案局组成工作组,对武定、元谋、永仁、华坪、宁蒗、玉龙、永胜、剑川、鹤庆等9个县级国家综合档案馆开展业务建设评价。华坪县档案馆大力开展档案征集工作,将丽江华坪女子高级中学校长——张桂梅同志历年荣获的“全国五一劳动奖章”“全国优秀共产党员”“全国十佳师德标兵”“时代楷模”“全国先进工作者”“感动中国2020年度人物”等荣誉证书、奖牌、奖状、照片以及张桂梅同志相关事迹报告共301件档案材料征集进馆,作为名人档案,设置一个独立的全宗进行重点保管,突出了地方特色,优化了馆藏
青浦区第一中学创建于1999年,是一所环境优美、教学设施先进、师资力量雄厚、管理科学、教学理念超前的现代化中学。建校以来,学校始终坚持“以人为本”的办学理念,主倡“团结、拼搏、求索、奉献”的精神,致力推行素质教育,让不同层次和不同特长的学生发挥潜能,赢得了社会各界的广泛好评。“办青浦人民满意的教育”作为一种责任意识与求实追求,是耗初创阶段的办学理念。
排水系统是城市的重要基础设施,排水源头排水户的不规范排水行为严重影响排水设施安全运行和水环境治理。排水户向城市排水管网及其附属设施排放污水,应当申请办理排水许可证书,但由于申办材料项目多且专业性较强,导致目前办证率不高。基于武汉市测绘研究院开展的医疗类排水户调查工作,本文总结的排水户调查技术能够查清排水户排放污水情况并提出整改建议,提高办证效率,同时为排水许可数字化管理提供数据支持。
为提高右旋糖酐发酵生产效率和分子质量在千万级的目标产物比例,在生产过程添加右旋糖酐酶辅助发酵,并对全过程发酵液进行凝胶渗透色谱分析。结果表明:酶辅助发酵蔗糖转化率达90%的发酵周期比传统发酵缩短了11.7%;右旋糖酐产量提高了3.5%;目标产物比例提高至90%以上,且分布集中。传统工艺获得的产物分子质量分布极分散,目标产物比例只有54%。酶辅助发酵降低了发酵液黏度,改善了传质效果,提高了生产效率,同时使右旋糖酐分子质量集中在目标范围内,省去后续的酸解及中和工段,简化生产流程,达到节能减排的目的。
2021年6月5日,江西省粮食行业协会第四届理事会第二次会员代表大会在宜春市隆重召开。江西省粮食行业协会会员、各设区市粮食行业协会、省储备粮公司相关负责人,各市粮食行政管理部门等相关负责人共计300余人参会。
在新时代背景下,城市发展越来越快,城镇老旧小区的功能不足成为城市发展的一大阻力,已经成为人民生活困难一大难题。因此,城镇老旧小区改造工作肩负着城市新旧更替的重要使命,提高人民生活质量重要作用。本文针对重庆市作为山地城市的老旧小区独特特征,利用三维信息平台综合信息功能进行因地制宜的辅助工作研究,为城市高质量发展探讨具有智慧和创新的可持续发展方向,赋予城市经济生态圈新的社会价值。
新课改理念下的高中数学课堂教学要求以培养学生创新思维能力为主,教师要多角度、多渠道、多层次培养学生的创新思维能力,以提升学生的核心素养.本文将分析我国现阶段高中数学教学现状,浅谈高中数学教学中培养学生创新思维的策略.
本文针对方清明(2011、2017)与《现代汉语词典》(第7版)对“问题”新义归属的不同处理,从三个方面对其进行重新分析。从定位上看,“问题”新义应该与已有义项合并;从定义上看,合并后的“问题”新义需要进一步修改完善;从定性上看,基于属性范畴视角,表新义的“问题”既不是属性词也不是抽象名词,而是属性名词。
小学数学作为教学科目中难度最大的一门课程,不仅要求学生具备较好的逻辑思维能力,还需要能够灵活运用各种解题技巧,结合对数学学科知识的掌握情况解答题目.在小学数学的众多题型当中,应用题的类型和题材是最为丰富的,也是难度最大的题目类型.作为小学数学学习中的重点,学生数学应用题的解题能力,不仅代表了小学生的整体数学知识水平,还是学生能够运用数学知识解决生活实际问题的直接展现.所以,在对小学数学科目进行学科改革的过程中,对于小学生数学应用题解题能力和解题技巧的教学就变得十分重要.老师在进行课堂教学的过程中,不仅需要
随着社会的不断发展,我国的城市化进程进一步加快,农村地区教育越来越受到关注.目前农村小学教育失衡的现象越来越突出,在农村小学数学课堂教学活动中此种现象更为明显,产生严重的两极分化现象.基于此,广大农村小学数学教师必须立足于当前的发展现状,分析其产生的根本原因,并积极寻找对应的策略方法,从而解决农村小学数学两极分化的不良现象,促进农村小学数学教学的不断发展.