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运用量子化学计算研究淀粉分子的微观结构和化学键的性质.淀粉分子的反应活性中心为C3位、C2位和C6位羟基,活性顺序是C3位羟基＞C2位羟基＞C6位羟基.糖苷键的成键效应不大,反键效应较明显,糖苷键中C一O键极性大,键级小,氧上带很多电荷.离子性明显,易受亲电试剂(如氢离子)的进攻.
淀粉分子电子结构的量子化学研究(I):结构单元、糖苷键和氢键的特性
【摘 要】
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运用量子化学计算研究淀粉分子的微观结构和化学键的性质.淀粉分子的反应活性中心为C3位、C2位和C6位羟基,活性顺序是C3位羟基＞C2位羟基＞C6位羟基.糖苷键的成键效应不大,反键效
【机 构】
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广西大学化学化工学院,南宁市西乡塘路10号,530004
【出 处】
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广西科学
【发表日期】
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2002年1期
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