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狍为鹿科反刍草食动物,学名矮鹿,谷称草上飞.黑鼻黑眼白嘴唇,大耳朵,白屁股,公狍生茸长角,母狍无角,夏为栗红色短毛,冬为棕褐色厚长毛,成狍体重40kg左右,颈长,尾巴极短.狍茸、血、心肝、肾、骨、肉均有特殊补身益气功能.狍肉号称瘦肉之王,"具有滋阴补阳双重保健功能,中外驰名.狍皮可加工、制作高档珍贵皮衣,为历史名品.狍粪可发酵加工优质肥料.