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试验研究预消化蛋白对小鼠免疫性能的影响，将240只小鼠随机分成3组，分别饲喂基础日粮及添加2．5％预消化蛋白和5％预消化蛋白的日粮，试验进行6周后，采用酶联免疫法检测小鼠肠黏膜中SIgA的表达水平；通过小鼠腹腔吞噬试验测定吞噬率和吞噬指数；用石蜡切片技术观察肠道形态学变化。试验结果表明：预消化蛋白可以提高小鼠肠绒毛长度和绒毛长度／隐窝深度（V／C），有降低隐窝深度的趋势；显著提高小鼠对鸡红细胞的吞噬能力；饲喂6周后，2．5％预消化蛋白组显著提高小鼠脾脏指数、胸腺指数；预消化蛋白提高十二指肠、空肠、回肠黏膜