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高职院校食品专业“仪器分析”课程教学改革探索与实践
高职院校食品专业“仪器分析”课程教学改革探索与实践
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:queenie88
【摘 要】
:
目前高职院校食品专业"仪器分析"课程教学存在的教材内容滞后、与生产实践联系不紧密等问题,"仪器分析"课程教学改革势在必行。结合学生的专业特点进行教学改革,包括培养学生
【作 者】
:
袁磊
赵彦翠
【机 构】
:
山东商务职业学院食品工程系,鲁东大学生命科学学院
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2016年18期
【关键词】
:
仪器分析
教学改革
教学方法
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目前高职院校食品专业"仪器分析"课程教学存在的教材内容滞后、与生产实践联系不紧密等问题,"仪器分析"课程教学改革势在必行。结合学生的专业特点进行教学改革,包括培养学生学习兴趣、实践化教学、增加综合设计性实验、信息化教学应用、以赛促学等,以提高"仪器分析"课程的教学质量。
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