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随着现代食品工业的快速发展,食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分.到2003年底,北京市共有49家食品添加剂生产企业,其中单一品种食品添加剂生产企业有23家,复合型食品添加剂生产企业有26家.在对食品添加剂卫生监督管理中发现一些诸如扩大使用范围、产品标识内容不规范等问题,分析了问题产生的原因,并提出了8方面的建议.