【摘 要】
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民以食为天,目前全球粮食需求的90%来自7种农作物、5种肉类和上万种水产品.在水产品中,80%来自捕捞,20%为养殖所得.这一数字在中国恰好倒过来,即我国水产品的20%来自捕捞,80%
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民以食为天,目前全球粮食需求的90%来自7种农作物、5种肉类和上万种水产品.在水产品中,80%来自捕捞,20%为养殖所得.这一数字在中国恰好倒过来,即我国水产品的20%来自捕捞,80%来自养殖,养殖产量大大超过捕捞量.目前我国养殖的各种鱼类50多种,虾蟹10多种,贝类10多种,约占世界水产养殖种类的近三分之一.据统计1996年中国的水产品生产量(捕捞加养殖)达2800多万吨,估计到2010年要达到4500万吨.
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