【摘 要】
：
采用热水浸提方法提取花青素,制备并表征花青素明胶膜材料.试验结果表明,紫薯花青素的添加对花青素明胶膜材料的厚度、水分和固形物含量的影响不显著;随着紫薯花青素含量的增
【机 构】
：
惠州学院生命科学学院,华南师范大学生命科学学院
【基金项目】
：
惠州市科技计划项目(2017ZX045);“攀登计划”广东大学科技创新培育专项资金(PDJH2017B0480);广东省省级大学生创新训练项目(201710577036);惠州学院大学生创新创业训练项目(CX2017049)
论文部分内容阅读
采用热水浸提方法提取花青素,制备并表征花青素明胶膜材料.试验结果表明,紫薯花青素的添加对花青素明胶膜材料的厚度、水分和固形物含量的影响不显著;随着紫薯花青素含量的增加,膜材料中紫薯花青素与明胶分子之间的相互作用逐渐增强,紫薯花青素明胶膜材料的表面粗糙度增强,同时其热稳定性也有所提高;添加紫薯花青素能够显著提高膜材料的紫外吸收特性和抗氧化活性,对食品保藏过程中的食品氧化和紫外照射造成的食品变质有重要意义.
其他文献
目的探讨中医药限食疗法治疗代谢综合征的有效性与安全性。方法选取我院2016年3月至2017年9月收治的代谢综合征患者60例,60例患者均接受中医药联合限食治疗,记录患者治疗前后
实时子结构试验方法将数值模拟和实时加载有机结合，能够较准确地研究结构系统的抗震性能，是现阶段结构抗震研究的重要发展方向。目前，实时子结构试验方法处于起步发展阶段，围绕积
在初中历史教学实践中,复习课是帮助学生梳理知识体系、巩固所学知识的关键环节。本文旨在探讨初中历史复习课策略,提高初中历史课堂复习的高效性。
In the history teachin
钢管混凝土是在钢管中填充混凝土而形成的一种组合结构材料,该结构中的钢管与混凝土协同工作,优势互补,大幅提高了其极限承载能力,极大改善了构件的延性和塑性性能,故广泛应
借助ANSYS软件对预应力混凝土连续梁弯桥建立三维仿真分析模型,分析了圆心角、预应力、汽车偏载、腹板预应力筋布置形式对剪力滞系数沿纵、横向分布规律的影响。结果表明,预
为科学合理地记录与分析影响片烟醇化质量的各类因素,解决片烟醇化过程中信息数据收集方式不统一、醇化质量缺乏可追溯性的问题,建立了基于批次管理的片烟醇化信息系统。通过