【摘 要】
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荷兰豆又名豌豆，其营养丰富，味鲜美。嫩荚、嫩豆可炒食，宜制罐头和速冻食品，干豆可炒（煮）食或制作粉丝等豆制品，嫩梢为优质鲜菜，茎叶可作青饲料，用途十分广泛，我国各地广为种植。而我国
【机 构】
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庆元县种子公司,庆元县黄田镇农技站
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荷兰豆又名豌豆，其营养丰富，味鲜美。嫩荚、嫩豆可炒食，宜制罐头和速冻食品，干豆可炒（煮）食或制作粉丝等豆制品，嫩梢为优质鲜菜，茎叶可作青饲料，用途十分广泛，我国各地广为种植。而我国南方长江流域大多为秋冬季播种，翌年春季收获．新鲜产品：大多集中在春季采收，往往对生产效益带来较大风险。我县利用高山海拔800m以上地区夏秋季气候凉爽的特点。发展反季节荷兰豆，具有较大的产销优势，据2001～2003年示范推广种植，平均667m^2产量达500kg以上，每kg平均产地价4元，667m^2产值2000元以上．经济效益
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