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黑曲霉N25(Aspergillus Niger)菌株所产胞外植酸酶，经硫酸铵分级沉淀，纯化测得此植酸酶分子量为69.15KD；最适pH4.6；最适温度为60℃。聚乙二醇10000、Fe2+、低磷对酶有激活作用，而Ca2+，Mg2+，Mn2+，EDTA对酶有抑制作用。
黑曲霉N25植酸酶的分离纯化及酶学性质研究
【摘 要】
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黑曲霉N25(Aspergillus Niger)菌株所产胞外植酸酶，经硫酸铵分级沉淀，纯化测得此植酸酶分子量为69.15KD；最适pH4.6；最适温度为60℃。聚乙二醇10000、Fe2+、低磷对酶有激活作用，而C
【机 构】
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四川农业大学基础部,四川农业大学动物科技学院
【出 处】
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四川农业大学学报
【发表日期】
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2001年1期
【基金项目】
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四川省应用基础研究计划
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