【摘 要】
：
[目的]研究乙酰化儿茶素的相关性质,,以期改善儿茶素的应用特性。[方法]以乙酸酐为酰化剂对表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、茶多酚(TP)进行O-酰化修饰,分别合成了2种取代度
【机 构】
：
中国农业科学院茶叶研究所,浙江省茶叶加工工程重点实验室,中国农业科学院研究生院
论文部分内容阅读
[目的]研究乙酰化儿茶素的相关性质,,以期改善儿茶素的应用特性。[方法]以乙酸酐为酰化剂对表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、茶多酚(TP)进行O-酰化修饰,分别合成了2种取代度的乙酰化儿茶素,考察了乙酰化程度对儿茶素溶解性、抗氧化性和紫外吸收能力的影响。[结果]随着取代度的增加,乙酰化儿茶素脂溶性增加,总抗氧化能力和清除超氧阴离子能力降低,清除羟自由基能力增加,紫外吸收带蓝移,吸收强度降低。[结论]研究筛选出高乙酰化儿茶素活性取代产物,从而为定向合成高活性的乙酰化儿茶素提供参考。
其他文献
二战以来国际经济的一体化进程，使得各国经济利益间的相互渗透和相互制约关系更加紧密。为保护本国利益免受来自域外的“不法行为”的侵害，一些国家开始建立和完善其经济法域外
介绍甲醇中甲苯溶液标准物质的制备方法。以重量-容量法制备甲醇中甲苯溶液标准物质,以计算值作为标准物质的特性量值。采用气相色谱法、卡尔·费休法、电感耦合等离子体
在图书市场整体不景气的大环境下,儿童图书以其强劲的发展势头,成为图书出版业强心剂式的拉动力量,在整个出版行业的发展中具有标志性作用。儿童图书较好的市场表现是多重因
本文针对创新产品目标设计阶段的顾客需求进行研究,分析了需求的层次、需求的类型以及需求的特点,探讨了识别需求的方法、途径和所需注意的问题,论述了需求分析的方法、手段
本文立足中国医药市场,构建双寡头竞争制药企业和集中采购平台间的多阶段动态博弈模型,研究制药企业和采购平台的决策行为,探讨集中采购规制、平台的收费模式和产品差异化战
杜威作为美国著名的实用主义者与民主主义者 ,对当代美国资本主义社会的不平等现象进行了长期深入的研究和批判 ,由此提出了自己的新个人主义平等观 ,将全新的时代内容赋予旧
本文依据传统声疲劳分析方法DSR法,结合有限元技术,发展了一种新的有限元与DSR法结合的分析手段。通过与典型钛合金壁板声疲劳试验破坏情况对比表明,结合有限元技术的DSR法能
<正>背景:经导管主动脉瓣置入术(TAVI)术后严重的主动脉瓣瓣周漏与患者死亡直接相关,术后即刻使用球囊再扩张瓣膜成形术可使主动脉瓣膜支架充分扩张治疗瓣周漏。在导管室通过
清华大学李强教授近期撰文指出,“人的城镇化”是一个比较复杂的概念,它所涵括的内容十分广泛,最重要的是四个方面,它是指作为城镇化主体的人自身的生产方式、生活方式、文明
孔子十分重视人才的培养和选拔任用。在孔子看来 ,积极地培养和发现人才 ,正确地选拔和任用人才 ,不仅体现着为政者的个人素质和能力 ,而且也关系到事业的成败乃至天下的治与