这款小饼口感软糯，香气扑鼻，做起来非常方便，作为早餐营养丰富，作为下午茶点心健康低脂。
　　用料：
　　香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶70毫升，低筋面粉70克，泡打粉2克，盐1克。
　　步骤：
　　1.用搅拌机将香蕉、牛奶混合，做成香蕉牛奶，加入鸡蛋，打散，混匀。
　　2.将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛。
　　3.向蛋奶液中加入过筛后的粉类，轻轻混匀，使其呈浓稠酸奶状。
　　4.不粘锅小火预热，倒入1勺面糊，煎至底面凝固、表面出现小气泡后翻面煎1分钟即可。