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由于人工神经网络在处理现代工业工程中工艺优化、风险评估与预测、非线性模式等问题所具有的优势,而被广泛应用于生产过程控制等领域。介绍神经网络近年来在食品加工过程模拟控制等方面的应用情况,并对其未来发展趋势进行探讨。
人工神经网络在食品加工过程模拟控制中的应用
【摘 要】
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由于人工神经网络在处理现代工业工程中工艺优化、风险评估与预测、非线性模式等问题所具有的优势,而被广泛应用于生产过程控制等领域。介绍神经网络近年来在食品加工过程模
【机 构】
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湖北省农业科技创新中心湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年01期
【基金项目】
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湖北省农业科技创新中心资助项目(2007-620-001-03)
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