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目的了解学校食品卫生安全现状，为防控学校食物中毒提供依据。方法随机抽取广州市84所学校食堂，采用自编的学校卫生工作评分表进行卫生监督量化评分。结果84所学校食堂卫生许可证持证率为95．2％，食品从业人员健康证明持证率为92．8％，食堂布局合格率为73．8％，食品冷藏管理合格率为67．8％，库房食品存放合格率为61．9％，食品留样合格率为45．2％，食品采购索证合格率为47．6％。公办学校食堂卫生总体情况合格率明显高予民办学校，城区学校高予乡镇学校。结论广州市学校食品卫生安全存在一定隐患，应加强监督管理。