【摘 要】
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荠菜(Capsella bursa-pastoris L.)属十字花科,是开白色小花的野生草本植物。但是,荠莱中富含维生素C和B,胡萝卜素含量超过菠菜,且富含特殊芳香物质,味鲜美,粗纤维素含量高
【机 构】
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江苏省东台市安丰镇农技站,江苏省东台市安丰镇农技站 224200,224200
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荠菜(Capsella bursa-pastoris L.)属十字花科,是开白色小花的野生草本植物。但是,荠莱中富含维生素C和B,胡萝卜素含量超过菠菜,且富含特殊芳香物质,味鲜美,粗纤维素含量高,花荚期的荠莱还可入药。因此,荠菜有较好的食用和药用价值。上海市。江苏省的南京和苏州、无锡、常州
Capsella bursa-pastoris L. is a cruciferous family of wild herbs with white flowers. However, chestnuts Lai rich in vitamin C and B, carotene content than spinach, and is rich in special aromatic substances, delicious, high crude fiber content, flowers and pods of chestnuts can also be used as medicine. Therefore, shepherd’s purse has better edible and medicinal value. Shanghai. Nanjing and Suzhou in Jiangsu Province, Wuxi, Changzhou
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