【摘 要】
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加州鲈学名大口黑鲈,隶属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属,原产美国加利福尼亚州,我国于上世纪80年代从国外引进,是一种肉质鲜美、营养丰富、生长快、易起捕、适温较广的肉食性鱼类
【机 构】
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成都市农林科学院,四川成都,611130
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加州鲈学名大口黑鲈,隶属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属,原产美国加利福尼亚州,我国于上世纪80年代从国外引进,是一种肉质鲜美、营养丰富、生长快、易起捕、适温较广的肉食性鱼类,加州鲈在我国大部分水域均可养殖,养殖经济效益较高;2018年我国加州鲈产量达432 100 t,主要集中分布在广东、浙江、江苏、江西、四川、湖北、福建等7省份,占总总量的93.76％左右.
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