【摘 要】
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<正>一、贮前处理大蒜贮藏条件:温度-2.5℃左右,相对湿度70%～75%,气调贮藏中,氧气浓度3%～5%,二氧化碳浓度10%左右。1.贮前晾晒经晾晒的大蒜外部鳞片逐渐干枯成膜质状,能防止内
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<正>一、贮前处理大蒜贮藏条件:温度-2.5℃左右,相对湿度70%～75%,气调贮藏中,氧气浓度3%～5%,二氧化碳浓度10%左右。1.贮前晾晒经晾晒的大蒜外部鳞片逐渐干枯成膜质状,能防止内部水分散失和外部水分渗入,有利于休眠和贮藏运输。晾晒期需要26～35℃高温,晾晒时应使大蒜茎叶盖住蒜头,即只晒茎叶不晒蒜头,晒的过程中要时常翻动,一般晾晒2～3天后,用刀削去须根,可转到阴
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