如果有心灵鸡汤,r那一定是胡辣汤

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在来郑州喝到方中山胡辣汤之前,我一直以为河南胡辣汤只有两大流派.rn一个是北舞渡,汤浓肉香,层层辅料加持后,浓郁的牛肉汤鲜味依旧脱颖而出.逍遥镇派则善用香料,看似汤底薄,喝起来香味一层又一层,相得益彰,回味无穷.两派可谓势均力敌,各擅胜场.rn方中山简直就是异类了,放弃传统清汤,棕黄的浓汤极具视觉冲击力,汤中少了常见的粉条,黄花菜等,只留木耳、面筋、专一用胡辣味撞击味蕾.第一次入口简直口中冒火,有误饮辣椒水之感,等三四勺入口后,牛肉的浓香冲上来,胡椒之味散开去,辣椒味打底把关,额头汗水微微渗出,感觉到胡椒辣椒小分子在口腔里四处轰击,将牛油香爆炸开,居然有一种口腔被麻醉的舒爽.
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