【摘 要】
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测定了胶陀螺的营养成分,结果为总糖17.7%,脂肪2.18%,蛋白质10.93%;氨基酸总量6.84%,其中必需氨基酸为45.62%,其它氨基酸为54.38%;主要无机元素钙3.87,镁1.012,铁0.324,磷3.6
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测定了胶陀螺的营养成分,结果为总糖17.7%,脂肪2.18%,蛋白质10.93%;氨基酸总量6.84%,其中必需氨基酸为45.62%,其它氨基酸为54.38%;主要无机元素钙3.87,镁1.012,铁0.324,磷3.67,锌0.003(单位:g/g);挥发油的平均收率为0.07%,经鉴定主要成分为邻苯二甲酸丁辛酯,棕榈酸,亚油酸,油酸,环戊烷基十一烷酸.
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