论文部分内容阅读
[摘
刍议中式烹调配菜技术及其运用
【摘 要】
：
[摘 要：我国烹调文化源远流长，中式烹调文化博大精深。中式配菜技术是中式烹调的基础，也是其关键环节，因为配菜的好坏会影响到整个菜品的味道及营养价值，还会体现出烹调师的整体水平。本文就中式烹调配菜技术及其运用进行探讨，在分析中式烹饪中配菜作用的基础上，对中式烹调中配菜的方法进行了较为详细的阐述。 关键词：烹调文化;专业技能;中式烹调;配菜技术] 我国是历史悠久的美食之国，央视一部《舌尖上的中国》
【出 处】
：
读书文摘（下半月）
【发表日期】
：
2021年4期
其他文献
著名特级教师钱梦龙早就告诫同行“一定要把学生教活”，语言学家吕叔湘也撰文《关键在于一个“活”字》，指出“成功的教师之所以成功，是因为他把课教活了”。《语文课程标准》指出：“语文课程应该是开放而有活力的。”笔者以为，开放而有活力的语文课，应该飞扬着激情、燃烧着思想、闪烁着智慧、充满着朝气。在语文学习中，学生要登堂入室、敞开心扉、畅所欲言。提自己心中疑惑，言自己独特想法，悟人生哲理情趣，抒心灵率真情感
语文教师在进行作文教学时，常常有这样的体会：很多学生害怕作文，一写作文，就觉得无话可说，好不容易搜肠刮肚地拼凑起一篇作文，也要么事例老套、面孔老旧，要么内容幼稚、单薄浅显，要么无端煽情、空洞无物。归根到底，是因为学生们头脑中没有足够的素材，这就如同无源之水，即使有再深刻的主题，再漂亮的文字，有再大的写作空间和自由，也依然觉得无从下笔。 那么，如何才能避免这种现象，让学生在写作时能得心应手，轻松自
语文新《课程标准》总目标中提出：在语文学习过程中，培养爱国主义感情、社会主义道德品质，逐步形成积极的人生态度和正确的价值观，提高文化品位和审美情趣；认识中华文化的丰厚博大，吸收民族文化智慧；关心当代文化生活，尊重多样文化，吸取人类优秀文化的营养。语文教学是母语教学，语文和文化应该是一个整体，应该是中国几千年优秀传统文化传承的载体。 人教版的教科书中古诗文所占的比重并不轻，但是一些初中学生对古诗文
在中华民族悠久的历史文化长河里，古典诗词犹如繁星点点，熠熠生辉，千百年来，万口传诵，哺育了一代又一代人。选入教材的古诗词，都是历经锤炼的名篇佳作， 语文教师要善于引导学生感受真、善、美，把握古诗词一泻千里的感情激流，领悟字里行间跳动着的感情脉搏，引导学生向往美好的情境，关心自然和生命，提高文化品位和审美情趣。 一、“诗中有画，画中有诗”——体味诗歌的画面美 诗是凝固的画，画是流动的诗，中国古典
[摘 要：提高日语语篇翻译技能可以说是检验日语教学成果的重要指标，日语语篇的翻译是基于听说读写基础上更高能力的体现。因此需要加强学生对日语语篇翻译的认识，提升对语篇翻译的主动性。翻转课堂作为一种学习方式，为日语语篇翻译技能的构建提供了“教”上的可行性，“学”上的参照性。 关键词：翻转课堂;日语语篇;翻译技能] 对于学习日语的学生来说，提高日语语篇翻译能力是提高日汉互译能力的必经阶段。日语语篇作
[摘 要：幼儿时期是发展语言的最佳时期，幼儿通过实际的语言交际，在构造无数新话语的同时，也在不断以话语中的创新成分丰富自己已有的语言经验和体系。表演游戏符合幼儿期语言表达的需要，表演游戏特有的活动形式有助于幼儿倾听能力的提升，有利于幼儿自信、大胆、生动的表达，能促进幼儿连贯地讲述。在表演游戏中运用激发幼儿参与表演游戏的积极性、选择适合幼儿表演的主题、创设宽松多元的表演游戏组织形式等策略，能有效促进
摘要：在中职教育过程中班主任发挥着重要的作用，不仅需要注重提高学生的学习成绩，同时也需要对学生进行道德方面的教育。班主任需要通过自身的言行举止为学生树立良好的榜样，同时对学生的行为进行监督。通过管理以及教育相结合的方式，来提高中职班级管理的效果。本文在分析传统德育模式存在问题的基础上，从管育并重的视角出发为加强健全中职班主任的管理提出对策和建议，希望能够帮助提高中职班主任的班级管理水平。 关键词
满地金黄梧桐叶，幽静林间小道，安安身着蓝色宽大外套，红色裤子银色小鞋，漫步其间。低着头，小脑袋在想什么？听，脚踩落叶时的“咔嚓咔嚓”声。 ——幽静、悠闲。清晰的封面，多么有吸引力。 “我，坐在斜阳浅照的石阶上，愿意等上一辈子的时间，让这个孩子从从容容地把那个蝴蝶结扎好，用他五岁的手指。”看，小小人儿，手指绕来绕去，正努力打着蝴蝶结，阿婆的谩骂声似乎隔着很远。 ——简单、温暖。细腻的文字，多么
[摘 要：近年来，随着人们生活水平的日益提高，人们对物质文化的需求也越来越高，不断地推动了文化创意产业的发展及市场化。文创产品是传播文化的载体，满足人们的情感需求。遵循“日用即道”的设计理念，设计与大众生活息息相关的实用性文创产品，实现文创产品的生活应用价值，满足人们日常使用的需求。文创产品的蓬勃兴起，又强化了人们对生活美的追求。文化创意产业囊括了艺术、设计、视听媒体、文化遗产、旅游产业等多个行业