【摘 要】
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<正> 在日本,无论是在幼儿园还是在保育所,教师和幼儿都是共进午餐的。早上来园(所)时,教师和幼儿都要带上午餐的主食(大米饭、面包等),幼儿园和保育所仅供给副食及汤水。但
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<正> 在日本,无论是在幼儿园还是在保育所,教师和幼儿都是共进午餐的。早上来园(所)时,教师和幼儿都要带上午餐的主食(大米饭、面包等),幼儿园和保育所仅供给副食及汤水。但副食的质量是相当高的,因为日本人的饮食很注重营养。每天午餐菜的品种不少于两种(荤、素搭配,生、熟搭配),外加每人一份水果。偶尔,食堂炊事员会把分剩下来的菜再分摊到各个班里。教师首先考虑到的是孩子,待孩子们都吃饱
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