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<正>无论哪个国家,饮食都是人们日常生活中不可缺少的一部分,但不同国家有不同的风俗习惯和文化背景,在饮食文化方面也有一定的差异,比如用餐工具、烹饪方式等方面都会有所不同。了解中西文化的差异对饮食文化的影响,有利于促进饮食文化翻译的准确性,也有利于促进世界文化多样性发展。文章通过分析正确处理中西文化差异对饮食文化翻译的重要性,研究中西方文化差异对饮食文化影响的表现,从而提出如下饮食文化翻译策略:了解不同国家的饮食文化;运用直译和意译相结合的方法;根据不同的烹饪方式进行翻译;选用正确的方法对中西