保健佳蔬——黄秋葵

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黄秋葵别名秋葵,咖啡黄葵,又因为它羊角一般的果实形状,被人们形象地称为羊角豆,为锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培品种。黄秋葵原产欧洲,大约两千年前埃及首先种植,在我国《本草纲目》(1551-1578)中亦有记载。目前,黄秋葵在世界各地均有分布,以欧洲居多,非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区也被广泛种植,并成为主要蔬菜品种。黄秋葵鲜果可作为蔬菜食用;干种子能够提供油脂和蛋白质,在某些地区还作为咖啡的添加剂或代用品;花、种子、根均可入药,对恶 Okra alfalfa alfalfa, coffee, and because of its croaker general shape of the fruit, people are vividly called the carambola, for the Malvaceae Okra is able to form a tender pod cultivation varieties. Okra native to Europe, about two thousand years ago, Egypt first planted in China’s “Compendium of Materia Medica” (1551-1578) is also recorded. At present, okra is distributed all over the world. Most of Europe is also planted in tropical regions such as Africa, the Middle East, India, Sri Lanka and Southeast Asia. It is also a major vegetable variety. Okra fresh fruit can be used as vegetables; dry seeds can provide oil and protein, in some areas as coffee additives or substitutes; flowers, seeds, roots can be medicine, evil
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