【摘 要】
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目的:参考保健食品检验与技术评价规范(2003版)中关于调节肠道菌群及通便功能动物实验评价方法评价副干酪乳杆菌调节肠道菌群及润肠通便功能.方法:分别以0.000867、0.00867、
【机 构】
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内蒙古乳业技术研究院有限责任公司,内蒙古呼和浩特010110北京市营养源研究所,北京100069;内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特010110;
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目的:参考保健食品检验与技术评价规范(2003版)中关于调节肠道菌群及通便功能动物实验评价方法评价副干酪乳杆菌调节肠道菌群及润肠通便功能.方法:分别以0.000867、0.00867、0.0867、0.867、8.67 mg/kg灌胃给予副干酪乳杆菌K56菌株(实验室检测菌株规格为1.5×1011CFU/g),检测小鼠干预14 d前后双歧杆菌、乳杆菌、肠杆菌、肠球菌、产气荚膜梭菌含量,并测定干预30 d后小肠墨汁推进率、首粒黑便时间、排黑便粒数及重量,评价副干酪乳杆菌对小鼠肠道菌群及排便的影响.结果:干预14 d前后比较,各组小鼠粪便双歧杆菌、乳杆菌、产气荚膜梭菌均显著增加(P＜0.05),而肠杆菌和肠球菌无显著变化(P＞0.05);与对照组比较,以0.00867、0.0867、0.867 mg/kg剂量的K56干预后,小鼠肠道内双歧杆菌及乳杆菌数量显著增加(P＜0.05),0.000867、0.00867、0.867 mg/kg剂量的K56干预后产气荚膜梭菌含量显著降低(P＜0.05);与模型组比较,0.00867、0.867、8.67 mg/kg剂量组干预小鼠墨汁推进率显著增高(P＜0.05),0.0867、0.867 mg/kg剂量组小鼠排黑便粒数与重量显著增加(P＜0.05),但各剂量组对小鼠首粒黑便时间与模型对照组无显著性差异(P＞0.05).结论:副干酪乳杆菌K56菌株具有调节肠道菌群和润肠通便的作用,调节肠道菌群最佳剂量为0.0867mg/kg(对应人体剂量1.0×10s CFU/d),润肠通便最低有效剂量为0.867mg/kg(对应人体剂量为1.0×109 CFU/d).
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