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为解决打叶复烤中人工分选纯烟梗、梗头及梗含叶检测效率低、识别误差大等问题,基于深度学习方法建立了一种烟梗在线分类识别模型。首先,基于数字图像处理方法对采集到的烟梗图像进行目标提取,制作烟梗数据集;其次,根据烟梗图像特征对原始YOLOv3模型进行改进,构建新的网络结构;然后,使用制作好的烟梗数据对改进后YOLOv3模型进行训练,生成深度学习烟梗分类识别模型;最后,将模型加载于烟梗在线分类识别系统对其性能进行验证。结果表明:所建立模型在测试集上的表现良好,烟梗识别精确度达到95.01%,相比原始YOLO