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本研究对木糖醇、赤藓糖醇和d-甘露糖醇及其两两组合制备的3种二元共晶糖醇的储/释热特性进行了测试,以期筛选出可用于中低温相变储热的糖醇和共晶糖醇.采用差示扫描量热仪对6种材料的相变温度和相变焓进行了非等温表征.同时采用恒温加热和冷却装置对其固液相变行为进行了等温测试并分析其储/释热特性.结果表明,熔点在80～100℃之间的木糖醇与含有木糖醇的2种二元共晶糖醇在等温及非等温冷却条件下均不能从熔融态重新结晶.熔点约为114℃的赤藓糖醇/d-甘露糖醇(摩尔比:84∶16)共晶体系则发生冷结晶现象.赤藓糖醇和d-甘露糖醇的重结晶性能均良好,但存在严重的过冷现象.当设定的冷却温差为108.8℃时,等温冷却所测得赤藓糖醇的过冷度高达25～30℃.上述糖醇及共晶糖醇均存在结晶释热问题,需在实际应用中予以解决.