食用菌的干制方法

来源 :吉林农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：louqiangdj

【摘要】

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食用菌含水量高、菌体鲜嫩,且后熟性强,易腐烂.批量生产或大面积培植时,干制加工的好坏,会直接关系到生产者的经济效益.

【作者】

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武深秋

【机构】

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辽宁省辽中县南门街便民巷41号110200

【出处】

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吉林农业

【发表日期】

：

2004年3期

【关键词】

：

食用菌干制烘干工艺脱水采摘

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食用菌含水量高、菌体鲜嫩,且后熟性强,易腐烂.批量生产或大面积培植时,干制加工的好坏,会直接关系到生产者的经济效益.

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