无糖口香糖中的添加剂对牙齿健康的影响

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无糖口香糖是预防龋病发生,控制龋病发展的干预措施之一[1,2].大量研究表明,咀嚼无糖口香糖不会导致龋病,并且有增加唾液腺的分泌、更快中和牙菌斑中的酸作用[3],同时可以抑制菌斑中变形链球菌生长和产酸以及促进牙齿再矿化[4,5].rn咀嚼口香糖产生的预防和控制龋病的效果主要来自咀嚼运动和口香糖中的添加剂的作用.添加在无糖口香糖中的有效成分种类较多.目前,以木糖醇、山梨醇等多元醇类添加剂最为常见,针对它们的研究最多,较为深入.另外,厚朴、酪蛋白衍生物等作为非多元醇添加剂也是当前的研究热点.无糖口香糖中的酸性矫味剂与防腐剂较少受到人们的关注,但是这些添加剂却可对牙齿的健康产生不良的影响,如牙齿酸蚀症.
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