【摘 要】
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如今,土豆这种人们喜闻乐见的食物,在全球是继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮作物.一项统计表明,欧洲人平均每人每年要吃80 ～100千克的土豆.在他们的餐桌上,土豆可以变着花
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如今,土豆这种人们喜闻乐见的食物,在全球是继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮作物.一项统计表明,欧洲人平均每人每年要吃80 ～100千克的土豆.在他们的餐桌上,土豆可以变着花样地出现,土豆条、土豆泥、炸土豆、土豆饼,等等.土豆不仅好吃,而且所含营养价值较高,产量稳定,是人类解决粮食问题的重要作物.
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