【摘 要】
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饮食是生存的物质基础,而与之相应的饮食方式则是人们在饮食生活中所体现的物质和精神现象的总和。在漫长的历史长河中,由于物质的丰盈程度和文化的底蕴不同,各个国家都形成
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京100050,北京100050
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饮食是生存的物质基础,而与之相应的饮食方式则是人们在饮食生活中所体现的物质和精神现象的总和。在漫长的历史长河中,由于物质的丰盈程度和文化的底蕴不同,各个国家都形成了与其它国家不同的饮食方式。
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