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学术期刊通常强调学术性、专业性和探索性,但具体风格因行业而异。食品安全问题偏社会性,为达到社会效益与经济效益的最优化,该行业学术期刊有必要进行适当通俗化的尝试。本文选取《食品安全导刊》杂志作为研究对象,对其2008~2015年8年间的内容进行分析,以探究食品安全行业学术期刊适当通俗化的发展进程。