【摘 要】
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近十年来,由禽蛋及其制品引起的肠炎沙门氏菌感染已成为全美国的主要公共卫生问題之一。肠炎沙门氏菌病与过去的沙门氏菌病不同,后者是通过破坏和不清洁的鸡蛋传播的,而最近
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近十年来,由禽蛋及其制品引起的肠炎沙门氏菌感染已成为全美国的主要公共卫生问題之一。肠炎沙门氏菌病与过去的沙门氏菌病不同,后者是通过破坏和不清洁的鸡蛋传播的,而最近的几起肠炎沙门氏菌病则是由外壳完好但内容物已被污染的A级蛋传播
In the past decade, Salmonella enteritidis infection caused by eggs and their products has become one of the major public health problems throughout the United States. Salmonella enteritidis differs from past salmonellosis, which is transmitted by spoilage and unclean eggs, whereas the most recent cases of enteritidis salmonellosis are transmitted by class A eggs that are well-nipped and whose contents have become contaminated
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