【摘 要】
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四棱豆[Psophocarpus tetragonolobus(L.)D.C.],别名翼豆、热带大豆,是一种营养价值较高的蔬菜和粮食作物.以干重计,其嫩荚蛋白质含量可达15%～16%,最高达28%,富含VA和Vc,主要
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四棱豆[Psophocarpus tetragonolobus(L.)D.C.],别名翼豆、热带大豆,是一种营养价值较高的蔬菜和粮食作物.以干重计,其嫩荚蛋白质含量可达15%～16%,最高达28%,富含VA和Vc,主要用作蔬菜,可鲜炒、盐渍和作酱菜;其种子蛋白质含量高达30%～45%,油含量13%～19%,不饱和脂肪酸含量达80%,每100g鲜重VE含量达126 mg,主要用作粮食、榨油、加工制品(如豆粉、豆奶、食用油和人造黄油等);其鲜块根蛋白质含量8%～19%,为马铃薯的4倍以上,是目前世界上含蛋白质
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天清晨，在河边晨练，近旁有一对老人也在晨练。忽然，那老妇人体力不支，老汉忙把她搀到路边，然后，准备背她走。老妇很胖，而老汉很瘦，我怕他背不动，忙上前对他说：“老哥，拦个的士吧!” 老汉说：“不用，医院也不远!”说完，他背起老妇就走。 尽管到医院不过200多米光景，但毕竟是老人，我想，说不定他需要帮忙。于是，我便跟在他后头。老汉稳步往前走，他毫无累的迹象。我问他：“能行吗?” 他说：“背得动，