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阐述了冷饮生产企业建立三级安全管理体系、实施三级安全教育、制订安全生产制度的重要性，并对影响冷饮质量的各个生产工序提出了预防措施和注意事项，为冷饮企业进行品质管理提供了参考。
冷饮企业安全生产制度与预防措施
【摘 要】
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阐述了冷饮生产企业建立三级安全管理体系、实施三级安全教育、制订安全生产制度的重要性，并对影响冷饮质量的各个生产工序提出了预防措施和注意事项，为冷饮企业进行品质管理提
【机 构】
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上海乳品二厂
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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2006年1期
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