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饮水是人体的生理需要，人们在饮水的同时，也将水中所含有的各种有益和有害的物质摄入体内，对人体健康产生重要影响。而水中的污染物、致病微生物及某些天然存在的化学成分则可引起介水传染病、公害病等。因此，确保自来水的安全已经成为公民的基本诉求，供水部门必须树立严谨的工作态度，严格执行操作规程和安全制度，让自来水供应成为人们最放心的工程。