论文部分内容阅读
在木薯粉中添加纤维素酶可以把木薯粉里的纤维素转化为可发酵性糖，提高原料出酒率。实验表明，添加纤维素酶能提高原料出酒率约2％，其作用条件为：酶添加量20u／g原料，作用pH值5．0，作用温度60℃。
应用纤维素酶提高木薯酒精发酵出酒率的试验研究
【摘 要】
：
在木薯粉中添加纤维素酶可以把木薯粉里的纤维素转化为可发酵性糖，提高原料出酒率。实验表明，添加纤维素酶能提高原料出酒率约2％，其作用条件为：酶添加量20u／g原料，作用pH值5．0，作用温
【机 构】
：
广西大学化学化工学院,广西工学院生物与化学工程系,哈尔滨学院生化学院
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2009年1期
【基金项目】
：
广西科学研究与技术开发项目（桂科攻0782003-2）资助,广西柳州市科学研究与技术开发计划项目（2007021102）资助.
其他文献
开征物业税是一项系统工程,涉及到多方利益和博弈。广西开征物业税面临的大环境和全国一样,但广西自身社会经济条件的不同,在必须遵循公平原则、宽税基与低税率原则以及税收
“斯密难题”即亚当·斯密在其两部著作中提到的关于人性中“利己”与“利他”的不同观点而引发的经济学界的争论。斯密认为“经济人”是自私自利的,都在理性的用最少的
当前,黑龙江省生产性服务业存在的问题主要是政策支持不足,对生产性服务业认识不足,生产性服务企业规模偏小,市场化程度不高等,在一定程度上制约了黑龙江省生产性服务业的高
随着国家对民族地区经济发展的日益重视，民族地区的人民生活水平有了很大提高，但大多数少数民族居住在偏远的山区，生活条件差，贫困程度深，脱贫难度大。造成民族地区城镇贫困的原因
通过采用问卷调查的方法,对江苏地区489名高职大学生就业质量情况进行了跟踪调查,以了解目前江苏高职院校大学生就业质量的基本状况,探索个人、家庭、学校学习等情况对于高职