人们在炎热的夏季或高温环境中，如果不采取防暑降温的措施，就很容易发生中暑。中暑患者的主要表现是头痛、头晕、恶心、呕吐、体温升高。有的患者还可出现口渴、胸闷、面色苍白、冷汗淋漓、脘腹胀痛、腹泻、脉细弱或缓慢，甚至昏迷等。
　　在临床上，治疗中暑常选用一些具有祛暑功效的中成药，如暑热感冒冲剂、藿香正气水(丸、软胶囊等)、十滴水(胶囊)、六一散、仁丹(或人丹)、清暑益气丸、午时茶，以及外用清凉油、风油精等。除此以外，下列药膳方也能起到较好的预防中暑的效果。
　　
　　1、香薷厚白汤：取香薷30克，厚朴10克，白扁豆20克。将上药捣碎，加水煎煮30分钟后去渣取汁。每日1剂，分3次温服。
　　
　　2、藿佩茶：取藿香叶20克，佩兰10克，薄荷6克。将上药洗净后加水煮沸5分钟即可，每日1剂，代茶饮用。
　　
　　3、藿叶粥：取藿香叶30克，粳米100克。先将藿香叶加入沸水中煮5分钟，然后捞出藿香叶，放入100克粳米，小火煮30分钟即可。每日一剂，分2～3次服食。
　　
　　4、鲜芦根粥：取鲜芦根30克，粳米50克，冰糖适量。先将芦根切成段，加入适量水煎煮15分钟后去渣取汁，然后放入粳米煮粥，待粥熟后调入冰糖即可。每日一剂，分两次服食。
　　
　　5、绿豆粳米粥：取绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。先煮绿豆，待绿豆煮软后加入粳米，继续煮至米熟为止，然后调入冰糖即可。每日一剂，分两次服食。
　　
　　6、荷叶苦瓜汤：取鲜苦瓜150克，鲜荷叶1张，调味品适量。先将苦瓜剖开后去瓤，再将荷叶洗净并撕成小片，然后加入适量的水煮汤，加入调味品即可。每日一剂，佐餐服食。
　　
　　7、清络茶：取西瓜翠衣(西瓜皮)10克，鲜荷叶、鲜扁豆花、鲜金银花各6克。将上药加水煎煮后去渣取汁，每日一剂，代茶饮用。
　　
　　8、三花汤：取白菊花15克，金银花20克，白扁豆花15克。将上药加水煎煮后去渣取汁，每日一剂，代茶饮用。