论文部分内容阅读
选取花生、芝麻、油菜籽及对应的油脂样品，利用干灰化法一石墨炉原子吸收光谱法和微乳液法一石墨炉原子吸收光谱法分别测定其铅含量。结果显示：所检测12个油料样品中有8个样品铅含量超出植物油料卫生标准（GB19641--2005）的限量要求；所检测22个油脂样品中有1个油样铅含量超出食用植物油卫生标准（GB2716--2005）的限量要求；油料和对应油脂的铅含量呈正相关；微乳液法一石墨炉原子吸收光谱法测定油脂样品中痕量铅回收率在95％～106％之间。此法具有操作简便、灵敏度好、分析结果准确等特点。