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<正>食品安全已成为关系国计民生的大问题。近年来,我国各级政府部门纷纷采取行动,确保食品质量安全。本文针对食品安全产生的原因进行分析,并提出相应的对策和建议。1食品安全问题已成为关系国计民生的重大问题1.1食品安全问题是关系人民生命和健康的重大问题按照卫生部提供的统计数字,我国最近几年的食品安全问题呈现出上升趋势。上报食物中毒报告例数、中毒人数和死亡人数都有较大