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2009年奉新县作为全省马铃薯高产创建活动体系建设重点县，扎实开展了有关栽培技术的探讨，在实践过程中总结出一套适合我县生产实际的马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术，在全县范围进行推广应用。现简要介绍如下：
冬闲田马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术，集秸杆还田、免耕和轻型栽培的优点于一体，具有省工、省力、降低成本、提高效率，马铃薯商品性好的特点，而且鲜薯产量可在每亩1500kg以上，同时稻草覆盖，增加了土壤养分，培肥了地力，减少了农药的使用，减少了焚烧秸杆造成的环境污染，无污染地开发冬闲田，具有很好的推广价值，有力地促进了农民增收增效，经济、生态、社会效益明显。
主要技术措施：
一、播前准备
1.品种选择
马铃薯是粮、菜、饲兼用型作物，免耕马铃薯主要作蔬菜用。要选用生育期为中晚熟秦芋31号。种薯选购回后要妥善贮藏，注意温、湿度，避免堆放时局部温差过大，造成出芽长短不一。
2.催芽处理
（1）种薯要求：种薯要选用纯度高、健康无病虫、新鲜无损伤，一般选用20～30g重的小种薯，播种效果好，大种薯应切块。
（2）种薯切块：将马铃薯种按芽眼切块，切块的作用是让氧气从切口处大量侵入种薯内，加强淀粉酶的活性，加速淀粉转化成可溶性糖分供萌芽需要，促进早发芽。切块是按种薯大小、芽眼多少进行，每块薯要有2个芽眼，小于25g个小薯可将尾部切除一点。切刀需用75%的酒精消毒，防止病菌随刀传染。将切好的种薯，切口朝上薄摊在阴凉通风处1～2d，注意切块不宜用草木灰沾干切口，这样会阻碍氧气的侵入。
（3）催芽：催芽处理是马铃薯成败的关键，待薯块切口愈合后，在室内进行催芽处理，将干净过筛的河沙用25%的甲霜灵或58%的甲霜灵锰锌500倍液，加0.5～1mg/kg的赤霉素，喷撒在河沙上，边喷边拌均匀，然后做成厢宽1米，长度根据种薯量的地形而定，沙厚3cm，在上面摆放一层种薯，如此摆4～5层。顶面盖3cm厚的沙，保持床内润而不湿，催芽5～7d后扒开河沙，检查芽苗生长情况，对芽长1.0cm的薯块掏出来，摊放在散光处绿化炼苗2～3d，芽长未达到标准的薯块继续催芽。催芽过长，覆盖稻草时易折断，芽太短，生长速度慢，种薯催芽打破休眠后，在田间能够迅速出苗，且出苗整齐，大中薯率高。
3.稻草准备
水稻收获时，齐泥割稻，浅留稻桩，将稻草晒至五成干备用，一般1.5—2亩田的稻草可覆盖一亩马铃薯。
4.规范整田
水稻收获后，立即在稻田依排水方向开沟作厢，按一沟一厢宽2.3米开沟作厢，其中厢面宽2m、沟宽0.3m、沟深0.3～0.4m。开沟所起泥土碎细均匀铺盖厢面，使厢面呈微弓背形，以免积水。
5.化学除草
播种前2～3d每亩用200～250mL克无踪或150～180mL克瑞踪300倍液均匀喷施于田间杂草及残茬上。
6.施足底肥
稻草覆盖后追肥困难，要一次性施足底肥，以腐熟的厩肥作底肥，一般每亩施2000kg左右，加复合肥30kg，撒施于窄行播种带。有机肥缺乏的地方也可每亩施50kg三元复合肥作底肥。
二、播种及播后管理
1.足墒播种
马铃薯性喜凉爽气候，播种期以在15cm土温稳定在7～8℃时为宜，或以日平均气温稳定降至25℃以下为宜，具体的播种时间要依茬口安排而定。一年两熟：单季稻——冬季马铃薯：在12月上旬播种，5月中下旬即可收获。马铃薯要选晴天播种，宜在上午10时前或下午4时后足墒播种。采取宽窄行种植，行距0.4m，株距0.3m，净作每亩实播5000～5500株。播种时不需要打窝，只需要将种薯用手按规定的株行距放在田面表土上，使种薯与土壤紧密接触。
2.覆盖稻草
盖草的总厚度在8～10cm，最好是分二次盖草。第一次盖草在马铃薯播种后及时覆盖，将事先准备后的稻草与厢垂直，草尖对草尖均面覆盖整个厢面，3～4cm厚不露土；第二次盖草，在马铃薯幼芽长出稻草后，将准备好的稻草全部盖上，也可以将稻草一次性覆盖，但要注意覆盖的厚度要适当。稻草覆盖与土栽不同，马铃薯幼芽穿过的不是3cm左右的松土层，而是8～10cm厚的稻草，稻草过厚不但出苗迟缓，而且茎基细长软弱。如果稻草厚薄不匀，出苗不齐的情况将会明显加重。整齐摆放的稻草容易出苗，相反，如果稻草交错缠绕，有时会有“卡苗”现象。稻草过薄，容易漏光，绿薯率上升，影响商品品质。
3.田间管理
（1）水肥管理。免耕马铃薯一次性施足基肥后，一般不再追肥。关键是要管好水，马铃薯播种时，田间墒要足，稻草覆盖后，只需把稻草淋湿透，一般自然降水能满足本技术的要求，但是，新稻草吸收水份较少、较慢，容易干燥使薯苗受旱，一般播种后覆盖草后，可由厢沟适宜灌水，水层宜浅，以不使稻草漂移为度，湿透稻草和土壤，并及时排水落干。播种后若久晴无雨要特别注意及时灌溉，保证苗齐苗壮。相反，稻草一度腐烂后，其保水性增强，尤其是接近土面的稻草湿度大，不易干燥，对薯苗生长不利，所以遇到阴雨天时要及时注意排水。
（2）病虫草害防治。马铃薯全生育期稻草覆盖，能抑制杂草生长，一般不用再除草，病虫害也轻，可以做到不使用农药。如果马铃薯只施用有机肥料，不施化肥和除草剂，可提高马铃薯的安全性，达到无公害生产的目的，生产出的马铃薯可作为有机马铃薯产品，可提高其在市场上的竞争能力。
（3）适时采收。稻草覆盖免耕马铃薯，70%以上在土面上，拔开稻草即可拣收，少数生长在裂缝或孔隙中的薯块入土很浅，易采挖，还可以分期采收，即将稻草轻轻拨开采收已长大的薯块，再将稻草盖好，让小薯块继续生长，这既能选择最佳行情上市，又能获得较高产量。免耕马铃薯薯块整齐、薯型圓整、表面光滑、破损率低、商品性好。
稻草覆盖免耕马铃薯，从目前我省试验示范的结果：冬季马铃薯亩产一般在1000kg左右，产值2000～2400元（奉新县市场2.0～2.4元/kg），高产田块在1500kg左右，亩产值一般达3000～3600元，除去种薯、肥料、农药、稻草、人工等投入，经济效益十分可观。
附件：
秦芋31号
审定编号：国审薯2006008
品种名称：秦芋31号（区试代号：康971-12）
选育单位：陕西省安康市农业科学研究所
品种来源：云94-51×89-1有性杂交系统选育而成
特征特性：中晚熟品种，出苗后生育期97d，常温条件下块茎休眠期140d。植株半扩散，株高75cm，茎绿色，基部微紫色，分枝较少，叶绿色，复叶大，叶缘平展，枝叶繁茂性强，花冠白色，天然结实少，结薯集中，块茎扁圆形，大而整齐，淡黄皮、白肉，略麻皮，芽眼中等深，商品薯率84.5%。接种鉴定：中抗轻花叶病毒病，中抗重花叶病毒病，中抗晚疫病。块茎品质：鲜薯维生素C含量20.4mg/100g，淀粉含量15.7%，干物质含量21.6%，还原糖含量0.2%，粗蛋白含量1.7%；蒸食品质优。
产量表现：2002～2003年参加国家马铃薯中晚熟西南组品种区域试验，块茎亩产分别为1742kg和1814kg，分别比对照米拉增产13.8%和16.9%；两年平均亩产1778kg，比对照米拉增产15.3%。2004年生产试验，块茎亩产2052kg，比对照米拉增产36.5%。
栽培技术要点：（1）宜早播，培育绿色短壮芽播种。丘陵、川道区宜采用催芽播种或地膜栽培。（2）单作播种行距50～60cm，株距27～30.3cm，每亩密度4444～5000株、套种3000～3333株。（3）保持土壤疏松，有机质含量3%以上，亩施氮肥15kg、磷肥20kg、钾肥5kg、有机肥1000kg或复合肥15kg。（4）早锄草，出苗95%左右深锄草一次，第二次浅锄草培土。
审定意见：该品种符合国家马铃薯品种审定标准，通过审定。属中晚熟鲜食品种，中抗轻花叶病毒病，中抗重花叶病毒病，中抗晚疫病。适宜在云南、贵州毕节、四川、重庆、湖北恩施和宜昌、陕西安康西南一作区种植。
冬闲田马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术，集秸杆还田、免耕和轻型栽培的优点于一体，具有省工、省力、降低成本、提高效率，马铃薯商品性好的特点，而且鲜薯产量可在每亩1500kg以上，同时稻草覆盖，增加了土壤养分，培肥了地力，减少了农药的使用，减少了焚烧秸杆造成的环境污染，无污染地开发冬闲田，具有很好的推广价值，有力地促进了农民增收增效，经济、生态、社会效益明显。
主要技术措施：
一、播前准备
1.品种选择
马铃薯是粮、菜、饲兼用型作物，免耕马铃薯主要作蔬菜用。要选用生育期为中晚熟秦芋31号。种薯选购回后要妥善贮藏，注意温、湿度，避免堆放时局部温差过大，造成出芽长短不一。
2.催芽处理
（1）种薯要求：种薯要选用纯度高、健康无病虫、新鲜无损伤，一般选用20～30g重的小种薯，播种效果好，大种薯应切块。
（2）种薯切块：将马铃薯种按芽眼切块，切块的作用是让氧气从切口处大量侵入种薯内，加强淀粉酶的活性，加速淀粉转化成可溶性糖分供萌芽需要，促进早发芽。切块是按种薯大小、芽眼多少进行，每块薯要有2个芽眼，小于25g个小薯可将尾部切除一点。切刀需用75%的酒精消毒，防止病菌随刀传染。将切好的种薯，切口朝上薄摊在阴凉通风处1～2d，注意切块不宜用草木灰沾干切口，这样会阻碍氧气的侵入。
（3）催芽：催芽处理是马铃薯成败的关键，待薯块切口愈合后，在室内进行催芽处理，将干净过筛的河沙用25%的甲霜灵或58%的甲霜灵锰锌500倍液，加0.5～1mg/kg的赤霉素，喷撒在河沙上，边喷边拌均匀，然后做成厢宽1米，长度根据种薯量的地形而定，沙厚3cm，在上面摆放一层种薯，如此摆4～5层。顶面盖3cm厚的沙，保持床内润而不湿，催芽5～7d后扒开河沙，检查芽苗生长情况，对芽长1.0cm的薯块掏出来，摊放在散光处绿化炼苗2～3d，芽长未达到标准的薯块继续催芽。催芽过长，覆盖稻草时易折断，芽太短，生长速度慢，种薯催芽打破休眠后，在田间能够迅速出苗，且出苗整齐，大中薯率高。
3.稻草准备
水稻收获时，齐泥割稻，浅留稻桩，将稻草晒至五成干备用，一般1.5—2亩田的稻草可覆盖一亩马铃薯。
4.规范整田
水稻收获后，立即在稻田依排水方向开沟作厢，按一沟一厢宽2.3米开沟作厢，其中厢面宽2m、沟宽0.3m、沟深0.3～0.4m。开沟所起泥土碎细均匀铺盖厢面，使厢面呈微弓背形，以免积水。
5.化学除草
播种前2～3d每亩用200～250mL克无踪或150～180mL克瑞踪300倍液均匀喷施于田间杂草及残茬上。
6.施足底肥
稻草覆盖后追肥困难，要一次性施足底肥，以腐熟的厩肥作底肥，一般每亩施2000kg左右，加复合肥30kg，撒施于窄行播种带。有机肥缺乏的地方也可每亩施50kg三元复合肥作底肥。
二、播种及播后管理
1.足墒播种
马铃薯性喜凉爽气候，播种期以在15cm土温稳定在7～8℃时为宜，或以日平均气温稳定降至25℃以下为宜，具体的播种时间要依茬口安排而定。一年两熟：单季稻——冬季马铃薯：在12月上旬播种，5月中下旬即可收获。马铃薯要选晴天播种，宜在上午10时前或下午4时后足墒播种。采取宽窄行种植，行距0.4m，株距0.3m，净作每亩实播5000～5500株。播种时不需要打窝，只需要将种薯用手按规定的株行距放在田面表土上，使种薯与土壤紧密接触。
2.覆盖稻草
盖草的总厚度在8～10cm，最好是分二次盖草。第一次盖草在马铃薯播种后及时覆盖，将事先准备后的稻草与厢垂直，草尖对草尖均面覆盖整个厢面，3～4cm厚不露土；第二次盖草，在马铃薯幼芽长出稻草后，将准备好的稻草全部盖上，也可以将稻草一次性覆盖，但要注意覆盖的厚度要适当。稻草覆盖与土栽不同，马铃薯幼芽穿过的不是3cm左右的松土层，而是8～10cm厚的稻草，稻草过厚不但出苗迟缓，而且茎基细长软弱。如果稻草厚薄不匀，出苗不齐的情况将会明显加重。整齐摆放的稻草容易出苗，相反，如果稻草交错缠绕，有时会有“卡苗”现象。稻草过薄，容易漏光，绿薯率上升，影响商品品质。
3.田间管理
（1）水肥管理。免耕马铃薯一次性施足基肥后，一般不再追肥。关键是要管好水，马铃薯播种时，田间墒要足，稻草覆盖后，只需把稻草淋湿透，一般自然降水能满足本技术的要求，但是，新稻草吸收水份较少、较慢，容易干燥使薯苗受旱，一般播种后覆盖草后，可由厢沟适宜灌水，水层宜浅，以不使稻草漂移为度，湿透稻草和土壤，并及时排水落干。播种后若久晴无雨要特别注意及时灌溉，保证苗齐苗壮。相反，稻草一度腐烂后，其保水性增强，尤其是接近土面的稻草湿度大，不易干燥，对薯苗生长不利，所以遇到阴雨天时要及时注意排水。
（2）病虫草害防治。马铃薯全生育期稻草覆盖，能抑制杂草生长，一般不用再除草，病虫害也轻，可以做到不使用农药。如果马铃薯只施用有机肥料，不施化肥和除草剂，可提高马铃薯的安全性，达到无公害生产的目的，生产出的马铃薯可作为有机马铃薯产品，可提高其在市场上的竞争能力。
（3）适时采收。稻草覆盖免耕马铃薯，70%以上在土面上，拔开稻草即可拣收，少数生长在裂缝或孔隙中的薯块入土很浅，易采挖，还可以分期采收，即将稻草轻轻拨开采收已长大的薯块，再将稻草盖好，让小薯块继续生长，这既能选择最佳行情上市，又能获得较高产量。免耕马铃薯薯块整齐、薯型圓整、表面光滑、破损率低、商品性好。
稻草覆盖免耕马铃薯，从目前我省试验示范的结果：冬季马铃薯亩产一般在1000kg左右，产值2000～2400元（奉新县市场2.0～2.4元/kg），高产田块在1500kg左右，亩产值一般达3000～3600元，除去种薯、肥料、农药、稻草、人工等投入，经济效益十分可观。
附件：
秦芋31号
审定编号：国审薯2006008
品种名称：秦芋31号（区试代号：康971-12）
选育单位：陕西省安康市农业科学研究所
品种来源：云94-51×89-1有性杂交系统选育而成
特征特性：中晚熟品种，出苗后生育期97d，常温条件下块茎休眠期140d。植株半扩散，株高75cm，茎绿色，基部微紫色，分枝较少，叶绿色，复叶大，叶缘平展，枝叶繁茂性强，花冠白色，天然结实少，结薯集中，块茎扁圆形，大而整齐，淡黄皮、白肉，略麻皮，芽眼中等深，商品薯率84.5%。接种鉴定：中抗轻花叶病毒病，中抗重花叶病毒病，中抗晚疫病。块茎品质：鲜薯维生素C含量20.4mg/100g，淀粉含量15.7%，干物质含量21.6%，还原糖含量0.2%，粗蛋白含量1.7%；蒸食品质优。
产量表现：2002～2003年参加国家马铃薯中晚熟西南组品种区域试验，块茎亩产分别为1742kg和1814kg，分别比对照米拉增产13.8%和16.9%；两年平均亩产1778kg，比对照米拉增产15.3%。2004年生产试验，块茎亩产2052kg，比对照米拉增产36.5%。
栽培技术要点：（1）宜早播，培育绿色短壮芽播种。丘陵、川道区宜采用催芽播种或地膜栽培。（2）单作播种行距50～60cm，株距27～30.3cm，每亩密度4444～5000株、套种3000～3333株。（3）保持土壤疏松，有机质含量3%以上，亩施氮肥15kg、磷肥20kg、钾肥5kg、有机肥1000kg或复合肥15kg。（4）早锄草，出苗95%左右深锄草一次，第二次浅锄草培土。
审定意见：该品种符合国家马铃薯品种审定标准，通过审定。属中晚熟鲜食品种，中抗轻花叶病毒病，中抗重花叶病毒病，中抗晚疫病。适宜在云南、贵州毕节、四川、重庆、湖北恩施和宜昌、陕西安康西南一作区种植。