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南美白对虾肉质鲜美，适温范围广，是一种优良的淡水养殖品种，也是上海市民非常喜欢的一个水产品。但是通过上海市消费者以及上海市南美白对虾供给数量与需求数量之间的分析，发现上海市场南美白对虾现处于供大于求状态且不能满足消费者对高品质南美白对虾的要求。为了解决这两方面问题本文向政府及养殖者提出可行性建议以达到市场优化的目标。