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1、食盐保鲜,将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%食盐水中约10min,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5~8d。2、焦亚硫酸钠保鲜,将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上,向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液,边喷边轻轻翻动菇体,以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋,
食用菌保鲜储藏八法
【摘 要】
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1、食盐保鲜,将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%食盐水中约10min,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5~8d。2、焦亚硫酸钠保鲜,将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上,向菇体
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2011年2期
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