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以往的研究主要集中在消费者的环境价值观和态度上来解释绿色消费行为。而环境污染问题影响了消费者的消费理念，甚至影响到了有机食品的供需关系等情境因素在研究过程中却被忽略了。为了填补这一空白，首次引入了一种有关事实重要性和感知到的影响因素的全新分类方法。基于这个分类法，分析了四种事实重要性是如何影响消费者的感知影响因素、信息搜集能力、支付更高价格的意愿和购买欲望的。这一研究表明，一些特定的直接因素决定了有机食品的销量。但并没有发现物质或非物质因素对有机食品销量有什么不同的影响。