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摘要：随着我国农业的不断发展，人们认识到有机蔬菜种植技术的问题和重要性，开始对其进行研究。传统农业会使用大量的化肥和农药，不但会造成环境污染，农产品的质量和口感也会有所下降，因此，有机蔬菜种植技术已经成为社会各界重点关注话题。文章首先分析加强对有机蔬菜种植技术重视的意义;其次，讲述有机蔬菜种植技术问题;最后，阐述促进有机蔬菜种植技术发展的路径，希望可以为有机蔬菜种植技术发展提供一些参考意见，并为我国经济发展和社会进步提供保障。
关键词：有机蔬菜;种植技术;问题;改善策略
随着人们对生活质量的要求不断提升，绿色有机蔬菜越来越受到人们的欢迎。虽然绿色有机蔬菜价格要比正常蔬菜贵一些，但由于生长过程没有使用化肥、农药等化学产品，因此，营养价值和味道要更好。目前，很多农民也认识到有机蔬菜的市场价值，开始进行有机蔬菜种植。但有机蔬菜对种植技术和种植土地有较高要求，农民的先期投入资金会很高，而且会面临一定种植风险。这导致种植有机蔬菜的农户数量并不多，只有加强解决有机蔬菜种植技术问题，才能增加种植农户数量，为农民创收提供更多路径和可能。
一、加强对有机蔬菜种植技术重視的意义
（一）加强对有机蔬菜种植技术的重视可以拓展农民收益
随着社会不断发展，人们开始认识到绿色食品对人们健康的重要性。传统有机蔬菜种植技术不能满足目前的社会需求，因此，加强对有机蔬菜种植技术的重视，可以不断促进有机蔬菜种植发展，也能为农民拓展收入。同时，目前市场需求越来越多元化，必须加强有机蔬菜的无公害生产，才能减少环境污染问题，并保证土地利用率的提升。虽然传统有机蔬菜种植技术可以满足一部分市场要求，但随着时代不断变化，种植技术必须不断更新，才能在保证质量的同时提升产量，从而使农民的收益不断增加。虽然有机蔬菜种植需要大量资金，但随着种植有机蔬菜的利润值不断提升，农户一定会加强对有机蔬菜种植技术的重视，种植有机蔬菜的农户数量也会不断增加。
（二）有机蔬菜可以解决蔬菜种植产生的环境影响
传统蔬菜在种植过程中需要使用农药、化肥以及各种催生化学品，虽然这能在一定程度上提升蔬菜产量，但对土地、环境和水源造成污染，长期以往，甚至会破坏生态平衡，影响动植物的生长。并且，农药不仅会杀死一些害虫，也会伤害一些益鸟和益虫，从而破坏整体生态平衡性。而有机蔬菜会避免使用化肥和农药，虽然对种植技术要求较高，但却有利于生态平衡，可以解决传统蔬菜种植过程中存在的污染环境问题。同时，虽然有机蔬菜种植需要投入的资金比较大，而且获得的产量也不如传统蔬菜，但有机蔬菜属于绿色无污染植物，可以有效缓解目前存在的环境问题，为我国保持清澈的水和湛蓝的天起到卓越贡献。
（三）有机蔬菜种植技术可以促进蔬菜市场发展
虽然有机蔬菜属于绿色无污染蔬菜，但由于没有喷洒相关化学药品，因此，对储存条件要求相对较高，而且也不能长期存放，这便需要有机蔬菜，必须保持直营、直销体系，保证蔬菜收割第一时间内直接装车运到市场，这样才能保证有机蔬菜的新鲜程度。因此，蔬菜市场的新鲜蔬菜量也能不断增加，一般市场或者是企业会直接与蔬菜种植基地签订供销合同，这也能有效减少蔬菜市场的中间环节，从而确保农户和企业的双重利益，促进农户长期发展。同时，虽然有机蔬菜存储时间过短，但目前市场仍处于供需不平衡状态，很多市场都存在有机蔬菜缺口，这便需要大量的农户种植有机蔬菜，才能促进供需平衡，保证蔬菜市场良性发展。
二、有机蔬菜种植技术问题
（一）种植技术相对落后推广不到位
虽然我国已经认识到市场面临大量的有机蔬菜缺口，但传统种植技术并不适用于现代农户需求，对产量和质量方面提升也有诸多不利因素，这也导致农户缺少种植有机蔬菜的信心。同时，种植有机蔬菜的一般都是农民，这些农民接受先进种植技术的机会较少，而且部分农民对先进技术缺乏信心，这都是由于种植技术推广不到位而造成的。虽然一些农民愿意尝试先进的种植技术，但由于更换种植技术和种植设备的资金较高，农户一般不会选择更新和更换种植设备。虽然一些农户在实际种植过程中会总结很多种植经验，但很少有农户愿意分享技术成果，这也是导致种植技术推广速度过慢，甚至很难推广的主要原因。并且，虽然一些地方政府在不断加大对有机蔬菜种植技术的宣传，但农民的文化素质水平决定其学习能力、创新能力和学习速度的有待提升，这也使得种植技术一直处于落后水平。
（二）缺少对有机蔬菜种植方面的监管
虽然一些地区政府在大力支持有机蔬菜种植技术发展，感觉在一定程度上缺乏对有机蔬菜种植的监管，这也使得区域种植可能存在一些质量问题，这些质量问题很可能会使相关农户失去种植信心，从而导致有机蔬菜种植进入恶性循环阶段。因此，政府不仅要加强对有机蔬菜种植技术推广的监管，也要加强对农户种植情况的监管，不仅要不定期抽查相关蔬菜产量，也要对农药和化肥残留进行检测，这样才能避免以次充好的现象出现，并减少质量不过关的有机蔬菜流入市场。但目前由于政府缺乏对有机蔬菜的监管，很多不合格的蔬菜存在市场中，甚至一些菜农会通过走后门方式使自家的蔬菜，成为“有机蔬菜”，这种现象不但会打击消费者的购买信心，也会使消费者对有机蔬菜带有有色眼镜，不利于有机蔬菜的长期发展。
（三）有机蔬菜种植技术不规范
随着有机蔬菜不断得到消费者的认可，很多农户都认识到种植有机蔬菜比传统蔬菜种植获利更高。但很多地区存在有机蔬菜种植技术不规范问题。种植技术不规范，不但无法种植质量合格的绿色蔬菜，甚至相关蔬菜的化肥和农药残留与传统种植技术的蔬菜相等，这种蔬菜根本不算有机蔬菜范畴内，但这种现象在市场中长期存在。同时，有机蔬菜种植过程中缺乏技术，相关问题不规范，这也使得不同农户的种植技巧和种植技术有所区别，最终蔬菜的质量会相差很多，不但会影响最终种植的价格，甚至会存在颗粒无收现象，给农民造成较大的经济损失。 三、促进有机蔬菜种植技术发展路径
（一）加强技术更新和技术推广
传统有机蔬菜种植技术已经不符合目前社会需求，因此，国家相关科研部门要加强对有机蔬菜种植技术的更新和完善，这样才能促进有机蔬菜种植技术不断发展。同时，也要加强对有机蔬菜种植技术的推广，这样才能使更多农户了解先进的种植技术。首先，国家和高等院校可以成立有机蔬菜种植技术专项研究科目，高素质人才要加强对种植技术的研究，通过研究不断更新现有技术。同时，相关人才也要加强与农户的交流，这样才能了解现有技术的弊端，对其不断更新和完善;其次，地方政府也可以为高校的农业研究机构拨发相关款项，这样才能吸引更多高素质人才投入到有机蔬菜种植技术更新行业中;再次，地方政府要聘请相关技术人员深入到农户中普及先进的种植技术。并加强与农户的深度沟通和交流，相关农业技术人员可以第一时间得知农民的顾虑，从而与政府联合办发一系列政策，打消农民顾虑，增加种植有机蔬菜的农户数量;最后，新媒体和传统电视、报纸媒体，也要加强对先进种植技术的宣传，这样才能扩大先进种植技术的影响面，使先进种植技术，及时推广和普及到农户中间。
（二）加强对有机蔬菜种植方面的监管
地方政府要加强对有机蔬菜种植方面的监管，并对其进行不定期抽查，这样才能种植合格的有机蔬菜。首先，要加强对有机蔬菜种植基地的选择，不仅要选择短期没有受农药和化肥污染的土地，也要选择空气质量较好的基地，这样才能种植绿色蔬菜。同时，地方政府也要配合农户检测土地周边的水源情况，只有保证水源没有受污染，才能保证蔬菜绿色、健康;其次，农户也要加强对蔬菜种子的挑选，不仅要确保种子没有受过污染，也要尽量选择一些抗病能力强的蔬菜种子，这样才能在蔬菜种植过程中减少病虫害影响;最后，农户在种植过程中也要尽量清理土地，减少土地杂物才能减少害虫和细菌的滋生，预防蔬菜的真菌类疾病。同时，农户在种植蔬菜时，要充分考慮到土壤肥力，可以适当更换蔬菜品种，从而保持土壤养分长期存在，使土壤可以为蔬菜提供更多养分。不同蔬菜的特点不同，有的蔬菜需要高垄种植，有的蔬菜喜水，有的蔬菜对温度有特殊要求，因此，农户要加强对蔬菜特点的了解，这样才能确保蔬菜保质保量生产。
（三）加强对有机蔬菜种植技术的规范
相关部门要加强对现有蔬菜种植技术的调查，通过调查分析有机蔬菜种植技术存在的问题，从而针对问题进行不断规范。同时，地方政府也要加强与农业专家进行交流，不同土地蕴含的养分不同，专家会根据土地情况，为不同地区制定不同的种植方案。首先，有机蔬菜要求在施肥方面使用有机肥料。有机肥料包括动物粪便，也包括一些绿肥，在使用有机肥料时要对相关肥料进行堆肥处理，肥料必须经过发酵才能减少病虫害。同时，有机肥料的使用数量必须严格进行规范，例如，一般复合肥1500kg/hm2，但生物堆肥一般45～75t/hm2，必须加强对肥料使用情况的监管，这样才能确保蔬菜健康成长;其次，有机蔬菜在种植过程中会使用物理防治方式减少病虫害发生。例如，很多农户会在种植蔬菜时喂养一些害虫的天敌防治病虫害，一些农户会设置一些诱捕器对害虫进行集中捕捉，并有效减少害虫产卵数量，从而达到减少病虫害目的。只有加强对蔬菜种植技术的规范，才能种植绿色、无污染的有机蔬菜。
四、结语
随着人们经济水平的不断提高，百姓开始关注身体健康问题。有机蔬菜属于绿色、安全的无污染蔬菜，深受百姓喜欢和认可。有机蔬菜对种植环境要求较高，种植成本也相对较高，而且种植技术必须不断更新和完善，这样才能在保证蔬菜质量的同时，提升蔬菜产量。同时，由于有机蔬菜种植需要投入大量资金，因此，很多农民不会选择种植有机蔬菜。这便需要政府相关部门加大对有机蔬菜种植的扶持力度，可以通过银行播发无息助农贷款，也可以为种植有机蔬菜的农户提供一些资金补偿，希望可以通过国家扶持，使农民加强对有机蔬菜的重视，增加有机蔬菜种植量，为农民增加创收项目。
参考文献：
[1]丁发强.浅析大棚蔬菜种植技术及病虫害防治[J].中国农业信息，2016（19）：110.
[2]杨红娟.大棚蔬菜种植技术要点及病虫害防治措施分析[J].种子科技，2017，35（07）：113+115.
[3]黄春华，全国龙.大棚蔬菜种植技术及病虫害防治策略[J].农业与技术，2019，39（08）：91-92.
[4]隋学静.浅谈大棚蔬菜种植技术与病虫害防治策略[J].南方农业，2019，13（26）：30-32.
[5]韩冰冰.皖北地区有机蔬菜种植技术发展现状及对策[J].现代农业科技，2016（11）：142+144.
（作者单位：董元杰，德州市陵城区农业农村局蔬菜办;王希江，德州学院经济管理学院;王世凯，德州联合医院）
关键词：有机蔬菜;种植技术;问题;改善策略
随着人们对生活质量的要求不断提升，绿色有机蔬菜越来越受到人们的欢迎。虽然绿色有机蔬菜价格要比正常蔬菜贵一些，但由于生长过程没有使用化肥、农药等化学产品，因此，营养价值和味道要更好。目前，很多农民也认识到有机蔬菜的市场价值，开始进行有机蔬菜种植。但有机蔬菜对种植技术和种植土地有较高要求，农民的先期投入资金会很高，而且会面临一定种植风险。这导致种植有机蔬菜的农户数量并不多，只有加强解决有机蔬菜种植技术问题，才能增加种植农户数量，为农民创收提供更多路径和可能。
一、加强对有机蔬菜种植技术重視的意义
（一）加强对有机蔬菜种植技术的重视可以拓展农民收益
随着社会不断发展，人们开始认识到绿色食品对人们健康的重要性。传统有机蔬菜种植技术不能满足目前的社会需求，因此，加强对有机蔬菜种植技术的重视，可以不断促进有机蔬菜种植发展，也能为农民拓展收入。同时，目前市场需求越来越多元化，必须加强有机蔬菜的无公害生产，才能减少环境污染问题，并保证土地利用率的提升。虽然传统有机蔬菜种植技术可以满足一部分市场要求，但随着时代不断变化，种植技术必须不断更新，才能在保证质量的同时提升产量，从而使农民的收益不断增加。虽然有机蔬菜种植需要大量资金，但随着种植有机蔬菜的利润值不断提升，农户一定会加强对有机蔬菜种植技术的重视，种植有机蔬菜的农户数量也会不断增加。
（二）有机蔬菜可以解决蔬菜种植产生的环境影响
传统蔬菜在种植过程中需要使用农药、化肥以及各种催生化学品，虽然这能在一定程度上提升蔬菜产量，但对土地、环境和水源造成污染，长期以往，甚至会破坏生态平衡，影响动植物的生长。并且，农药不仅会杀死一些害虫，也会伤害一些益鸟和益虫，从而破坏整体生态平衡性。而有机蔬菜会避免使用化肥和农药，虽然对种植技术要求较高，但却有利于生态平衡，可以解决传统蔬菜种植过程中存在的污染环境问题。同时，虽然有机蔬菜种植需要投入的资金比较大，而且获得的产量也不如传统蔬菜，但有机蔬菜属于绿色无污染植物，可以有效缓解目前存在的环境问题，为我国保持清澈的水和湛蓝的天起到卓越贡献。
（三）有机蔬菜种植技术可以促进蔬菜市场发展
虽然有机蔬菜属于绿色无污染蔬菜，但由于没有喷洒相关化学药品，因此，对储存条件要求相对较高，而且也不能长期存放，这便需要有机蔬菜，必须保持直营、直销体系，保证蔬菜收割第一时间内直接装车运到市场，这样才能保证有机蔬菜的新鲜程度。因此，蔬菜市场的新鲜蔬菜量也能不断增加，一般市场或者是企业会直接与蔬菜种植基地签订供销合同，这也能有效减少蔬菜市场的中间环节，从而确保农户和企业的双重利益，促进农户长期发展。同时，虽然有机蔬菜存储时间过短，但目前市场仍处于供需不平衡状态，很多市场都存在有机蔬菜缺口，这便需要大量的农户种植有机蔬菜，才能促进供需平衡，保证蔬菜市场良性发展。
二、有机蔬菜种植技术问题
（一）种植技术相对落后推广不到位
虽然我国已经认识到市场面临大量的有机蔬菜缺口，但传统种植技术并不适用于现代农户需求，对产量和质量方面提升也有诸多不利因素，这也导致农户缺少种植有机蔬菜的信心。同时，种植有机蔬菜的一般都是农民，这些农民接受先进种植技术的机会较少，而且部分农民对先进技术缺乏信心，这都是由于种植技术推广不到位而造成的。虽然一些农民愿意尝试先进的种植技术，但由于更换种植技术和种植设备的资金较高，农户一般不会选择更新和更换种植设备。虽然一些农户在实际种植过程中会总结很多种植经验，但很少有农户愿意分享技术成果，这也是导致种植技术推广速度过慢，甚至很难推广的主要原因。并且，虽然一些地方政府在不断加大对有机蔬菜种植技术的宣传，但农民的文化素质水平决定其学习能力、创新能力和学习速度的有待提升，这也使得种植技术一直处于落后水平。
（二）缺少对有机蔬菜种植方面的监管
虽然一些地区政府在大力支持有机蔬菜种植技术发展，感觉在一定程度上缺乏对有机蔬菜种植的监管，这也使得区域种植可能存在一些质量问题，这些质量问题很可能会使相关农户失去种植信心，从而导致有机蔬菜种植进入恶性循环阶段。因此，政府不仅要加强对有机蔬菜种植技术推广的监管，也要加强对农户种植情况的监管，不仅要不定期抽查相关蔬菜产量，也要对农药和化肥残留进行检测，这样才能避免以次充好的现象出现，并减少质量不过关的有机蔬菜流入市场。但目前由于政府缺乏对有机蔬菜的监管，很多不合格的蔬菜存在市场中，甚至一些菜农会通过走后门方式使自家的蔬菜，成为“有机蔬菜”，这种现象不但会打击消费者的购买信心，也会使消费者对有机蔬菜带有有色眼镜，不利于有机蔬菜的长期发展。
（三）有机蔬菜种植技术不规范
随着有机蔬菜不断得到消费者的认可，很多农户都认识到种植有机蔬菜比传统蔬菜种植获利更高。但很多地区存在有机蔬菜种植技术不规范问题。种植技术不规范，不但无法种植质量合格的绿色蔬菜，甚至相关蔬菜的化肥和农药残留与传统种植技术的蔬菜相等，这种蔬菜根本不算有机蔬菜范畴内，但这种现象在市场中长期存在。同时，有机蔬菜种植过程中缺乏技术，相关问题不规范，这也使得不同农户的种植技巧和种植技术有所区别，最终蔬菜的质量会相差很多，不但会影响最终种植的价格，甚至会存在颗粒无收现象，给农民造成较大的经济损失。 三、促进有机蔬菜种植技术发展路径
（一）加强技术更新和技术推广
传统有机蔬菜种植技术已经不符合目前社会需求，因此，国家相关科研部门要加强对有机蔬菜种植技术的更新和完善，这样才能促进有机蔬菜种植技术不断发展。同时，也要加强对有机蔬菜种植技术的推广，这样才能使更多农户了解先进的种植技术。首先，国家和高等院校可以成立有机蔬菜种植技术专项研究科目，高素质人才要加强对种植技术的研究，通过研究不断更新现有技术。同时，相关人才也要加强与农户的交流，这样才能了解现有技术的弊端，对其不断更新和完善;其次，地方政府也可以为高校的农业研究机构拨发相关款项，这样才能吸引更多高素质人才投入到有机蔬菜种植技术更新行业中;再次，地方政府要聘请相关技术人员深入到农户中普及先进的种植技术。并加强与农户的深度沟通和交流，相关农业技术人员可以第一时间得知农民的顾虑，从而与政府联合办发一系列政策，打消农民顾虑，增加种植有机蔬菜的农户数量;最后，新媒体和传统电视、报纸媒体，也要加强对先进种植技术的宣传，这样才能扩大先进种植技术的影响面，使先进种植技术，及时推广和普及到农户中间。
（二）加强对有机蔬菜种植方面的监管
地方政府要加强对有机蔬菜种植方面的监管，并对其进行不定期抽查，这样才能种植合格的有机蔬菜。首先，要加强对有机蔬菜种植基地的选择，不仅要选择短期没有受农药和化肥污染的土地，也要选择空气质量较好的基地，这样才能种植绿色蔬菜。同时，地方政府也要配合农户检测土地周边的水源情况，只有保证水源没有受污染，才能保证蔬菜绿色、健康;其次，农户也要加强对蔬菜种子的挑选，不仅要确保种子没有受过污染，也要尽量选择一些抗病能力强的蔬菜种子，这样才能在蔬菜种植过程中减少病虫害影响;最后，农户在种植过程中也要尽量清理土地，减少土地杂物才能减少害虫和细菌的滋生，预防蔬菜的真菌类疾病。同时，农户在种植蔬菜时，要充分考慮到土壤肥力，可以适当更换蔬菜品种，从而保持土壤养分长期存在，使土壤可以为蔬菜提供更多养分。不同蔬菜的特点不同，有的蔬菜需要高垄种植，有的蔬菜喜水，有的蔬菜对温度有特殊要求，因此，农户要加强对蔬菜特点的了解，这样才能确保蔬菜保质保量生产。
（三）加强对有机蔬菜种植技术的规范
相关部门要加强对现有蔬菜种植技术的调查，通过调查分析有机蔬菜种植技术存在的问题，从而针对问题进行不断规范。同时，地方政府也要加强与农业专家进行交流，不同土地蕴含的养分不同，专家会根据土地情况，为不同地区制定不同的种植方案。首先，有机蔬菜要求在施肥方面使用有机肥料。有机肥料包括动物粪便，也包括一些绿肥，在使用有机肥料时要对相关肥料进行堆肥处理，肥料必须经过发酵才能减少病虫害。同时，有机肥料的使用数量必须严格进行规范，例如，一般复合肥1500kg/hm2，但生物堆肥一般45～75t/hm2，必须加强对肥料使用情况的监管，这样才能确保蔬菜健康成长;其次，有机蔬菜在种植过程中会使用物理防治方式减少病虫害发生。例如，很多农户会在种植蔬菜时喂养一些害虫的天敌防治病虫害，一些农户会设置一些诱捕器对害虫进行集中捕捉，并有效减少害虫产卵数量，从而达到减少病虫害目的。只有加强对蔬菜种植技术的规范，才能种植绿色、无污染的有机蔬菜。
四、结语
随着人们经济水平的不断提高，百姓开始关注身体健康问题。有机蔬菜属于绿色、安全的无污染蔬菜，深受百姓喜欢和认可。有机蔬菜对种植环境要求较高，种植成本也相对较高，而且种植技术必须不断更新和完善，这样才能在保证蔬菜质量的同时，提升蔬菜产量。同时，由于有机蔬菜种植需要投入大量资金，因此，很多农民不会选择种植有机蔬菜。这便需要政府相关部门加大对有机蔬菜种植的扶持力度，可以通过银行播发无息助农贷款，也可以为种植有机蔬菜的农户提供一些资金补偿，希望可以通过国家扶持，使农民加强对有机蔬菜的重视，增加有机蔬菜种植量，为农民增加创收项目。
参考文献：
[1]丁发强.浅析大棚蔬菜种植技术及病虫害防治[J].中国农业信息，2016（19）：110.
[2]杨红娟.大棚蔬菜种植技术要点及病虫害防治措施分析[J].种子科技，2017，35（07）：113+115.
[3]黄春华，全国龙.大棚蔬菜种植技术及病虫害防治策略[J].农业与技术，2019，39（08）：91-92.
[4]隋学静.浅谈大棚蔬菜种植技术与病虫害防治策略[J].南方农业，2019，13（26）：30-32.
[5]韩冰冰.皖北地区有机蔬菜种植技术发展现状及对策[J].现代农业科技，2016（11）：142+144.
（作者单位：董元杰，德州市陵城区农业农村局蔬菜办;王希江，德州学院经济管理学院;王世凯，德州联合医院）