我们有时候需要别人提醒才能知道自己存在口臭问题，十分尴尬，然而自己却几乎觉察不出来呼出的气有什么味道。这是为什么呢？
　　首先是身体的适应性在起作用。当你走进商场一楼，各种化妆品和香水的味道会洗劫你的嗅觉空间，你会感受到浓烈的香味刺激。可是，如果你在同一个位置待上20分钟，你不会觉得身边的味道那么明显、刺激特别强烈，这就是你的嗅觉在适应周围环境的气味。
　　人的口腔也是这样，口腔和鼻腔后部通过喉咙相通，口腔中的气味分子本就可以被鼻腔中的嗅觉受体所感知。长期接收口腔中传来的气味分子，让人的嗅觉适应了这种气味，对它的敏感度便下降了。
　　其次，这是身体预警系统的智能微调。每个人的居住环境都会有细微的气味差别，你在家里不会觉察有什么特殊的味道，但是登门去别人家拜访，一进门就会感受到朋友家特别的味道。这是因为当你长期处在自己家的气味环境中，你的身体把这种长期持续接触、并不浓烈、没有危险性的信号作为无用信息给过滤掉了。试想，如果人的嗅觉受体被口腔里的口臭味道时时烦扰，没有一刻松懈，把注意力都集中在它身上，实际却不能获得多少有效信息。并且这样做的话嗅觉受体哪里还有什么余力去分辨更重要的气味信息呢？所以，就像影视剧后期制作时会把音频中无关紧要的背景杂音消除，从而得到清晰、重要的声音信息一样，我们的嗅觉把这种用处不太大的气味信息当做“背景噪音”给忽略掉了。
　　另外，气体分子的浓度也是人很难觉察自己口腔气味的一个原因。当你呼气的时候，对面的人可以通过吸气将你嘴巴散发的气味立即捕捉到鼻腔进行感知，由于你口腔的气味对于他人来说是新的嗅觉信息，所以对方的嗅觉系统会十分敏感，打起十二分精神去体会其中“奥秘”，浓度不算高的时候也能迅速分析气味信号，大脑瞬间响起危险警报，所以对面的那个他眉头微皱，考虑该不该告诉你。而当人去闻自己的口气，需要先呼气，再吸气，不是一个即时传达的过程。在这短短的时间间隔中，许多气味分子已经逃窜四散到周围的空气中，这时自己再吸气，吸到的口气浓度比对面的人接收的浓度低得多，如此低浓度的气味并不会引起身体的注意。
　　如果自己接收的气味浓度足够高，你的嗅觉还是会发挥点作用的。比如，将左右两掌合拢并收成封闭的碗状，包住嘴部及鼻头处，然后向聚拢的双掌中呼一口气，这时候手在一定程度上限制了气体分子的扩散，你吸到的口腔味道浓度比较高，嗅觉就会让你在一定程度上对自己的口气有所感知。如果这样做了之后，连你自己也接受不了自己的气味，那么是时候去看看医生了。