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提出了测定羟甲基烟酰胺的新方法，即利用羟甲基烟酰胺中存在的羟基，可以被酸性高锰酸钾所氧化而使后者的颜色发生变化，其变化值与羟甲基烟酰胺的浓度在一定范围内呈线性关系，根据高锰酸钾溶液吸光度变化值来测定羟甲基烟酰胺的含量。该方法的线性范围为25—200μg／mL，相关系数为0．9994，摩尔吸光系数为1．801×10^L·mo1—1·cm^—1，平均回收率为100．5％。