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温度是影响叶菜保鲜最重要的因素，从采收、普通保温车运输等环节对蔬菜温度变化进行跟踪，确定影响蔬菜此段温度变化的主要因素，经分析发现，采收时间、保温车厢温度层、蔬菜堆码方式对蔬菜温度有显著的影响。
夏季叶菜采收和保温车短距离运输温度变化初探
【摘 要】
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温度是影响叶菜保鲜最重要的因素，从采收、普通保温车运输等环节对蔬菜温度变化进行跟踪，确定影响蔬菜此段温度变化的主要因素，经分析发现，采收时间、保温车厢温度层、蔬菜堆码方
【机 构】
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北京天安农业发展有限公司,北京,102211
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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2014年36期
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