【摘 要】
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开春后,吃一些味道鲜美的素菜,有助于增强免疫力.rn开胃麻婆豆腐rn材料:豆腐、芹菜、姜末、豆瓣酱、黑白胡椒粉、酱油、蚝油、花椒油、辣椒油、干辣椒若干.rn做法:1.将豆腐切
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开春后,吃一些味道鲜美的素菜,有助于增强免疫力.rn开胃麻婆豆腐rn材料:豆腐、芹菜、姜末、豆瓣酱、黑白胡椒粉、酱油、蚝油、花椒油、辣椒油、干辣椒若干.rn做法:1.将豆腐切成小块,干辣椒剪段去籽,芹菜切碎.2.加油小火爆香干辣椒和姜末,再放入豆瓣酱炒出红油.3.倒入豆腐,加入芹菜、酱油、蚝油、黑白胡椒粉,搅拌均匀之后加水,大火煮开2分钟.4.勾芡,淋上辣椒油和花椒油起锅即可.
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