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在大肠癌的许多病因因素中,饮食因素非常重要.食用纤维是植物性食物中不能被人的消化酶所水解的植物多糖类,如纤维素、葡聚糖、半纤维素、果胶、树胶等,还包括非多糖的木质素.关于食用纤维是否具有保护人群少患大肠癌的作用,目前有关此方面的系统的研究工作还不多,另一方面,……
食用纤维与抗大肠癌作用
【摘 要】
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在大肠癌的许多病因因素中,饮食因素非常重要.食用纤维是植物性食物中不能被人的消化酶所水解的植物多糖类,如纤维素、葡聚糖、半纤维素、果胶、树胶等,还包括非多糖的木质素
【机 构】
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上海第二医科大学附属瑞金医院消化外科研究所,上海,200025
【出 处】
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中国肛肠病杂志
【发表日期】
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2002年4期
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