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影响食品安全的因素有很多,比如环境污染、源头污染、添加剂、微生物、原料等,因此,食品安全检测需要多方面的技术支持,而在食品安全检测中应用分析化学技术比较多的是色谱、光谱、生物等检测技术.
应用分析化学技术高效开展食品安全检测
【摘 要】
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影响食品安全的因素有很多,比如环境污染、源头污染、添加剂、微生物、原料等,因此,食品安全检测需要多方面的技术支持,而在食品安全检测中应用分析化学技术比较多的是色谱、
【机 构】
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辽宁营口鲅鱼围海关综合技术服务中心辽宁营口北大燕工教育集团;
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2020年14期
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